A parte la mia battuta sul peso della scheda, dal sito della Nvidia vedi le comparazioni tra vari modelli.
I ho una GTX1060 con 6GB di memoria su un monitor 28" 4K… mi trovo bene per il momento… Probabilemente una GTX1080 o una quadro dovrebbero dare delle prestazioni decisamente migliori, ma dipende dal budget perchè arrivi a spendere cifre parecchio alte (poi, se tieni la workstation per 6 - 7 anni, come succede a me, probabilmente la spesa sarebbe anche giustificata; se, invece, cambi spesso macchina, magari conviene prendere schede meno costose e cambiarle più spesso).